Винзавод «Массандра» — колоритное украшение Ялты

Крымское виноделие не менее знаменито, чем пляжи, поэтому самые известные предприятия этой отрасли давно уже превратились в экскурсионные объекты, они не хуже музеев и архитектурных памятников. Может похвастаться подобной достопримечательностью и Ялта. Винзавод «Массандра» — одна из известнейших винодельческих организаций России, ее продукция давно и заслуженно прославлена во всем мире.

СОДЕРЖАНИЕ



Где находится винзавод в Ялте?

Комплекс расположен на выезде из Ялты. Раньше поселок Массандра представлял собой отдельный населенный пункт, там находилась усадьба графа Воронцова – личности для Крыма легендарной. Интересным объектом здесь выступает также Массандровский дворец.

«Массандра» на карте Крыма

Винзавод «Массандра»: возникший трудом князей и каменотесов

ялта массандра винзавод фотоИменно граф Воронцов первым занялся в Массандре виноделием. Однако создание предприятия связано с именем еще одного легендарного крымчанина – князя Л.С. Голицына. Он решил построить здесь завод с туннелями для выдержки вина (первый в России), когда в 1890 г. был назначен главным виноделом Удельного ведомства.

Сотни рабочих пробивали полости в сплошной монолитной скале вручную, но нужного эффекта князь добился – в них постоянно сохранялись одни и те же температура и влажность, что очень важно для правильного созревания вин. Голицынские туннели и сейчас используются в том же виде, что и в ушедшие времена. Льва также принято с полным основанием считать основателем на заводе Музея вина.

С самого начала Массандровский завод вин в Ялте работал на чрезвычайно солидной научной основе. Тщательно подбирались сорта винограда, выросшие на определенных почвах и в конкретных условиях. В советское время эту традицию продолжил Институт виноградарства и виноделия, созданный недалеко от Массандры, в урочище Магарач – он и известен под этим названием.

Его разработки внедрялись на заводе в практику. Результаты обнадеживают – массандровские вина неоднократно становились победителями и призерами престижных международных конкурсов. Славные традиции предков поддерживают и сегодняшние сотрудники Завода массандровских марочных вин.

Легенды Массандровского винного завода

Как все в Крыму, винзавод «Массандра» уже успел обрасти легендами. Некоторые из них имеют под собой солидное основание из фактов. Так, правду говорит сказка о замурованных в горе винах.

Во время Великой Отечественной войны ялтинские виноделы действительно забетонировали и замаскировали туннели, где хранились самые ценные коллекционные образцы, сохранив коллекцию от разграбления гитлеровцами. А ординарные и менее ценные сорта напитка ялтинцы предпочли просто вылить, но не дать их выпить захватчикам. Красная река потекла в Черное море, но ни глотка «Массандры» фашистам не досталось.

Имеет свои легенды и современное производство. Так, ныне по Крыму ходят упорные слухи, что большим почитателем массандровской «Красной Алушты» является не кто-нибудь, а В.В. Путин. Когда ему случается приезжать в Крым, к его столу подают именно это вино.

Рекомендуем прочесть обзоры таких крымских винзаводов, как «Маглив», «Солнечная Долина» и «Коктебель».

Экскурсия на Завод массандровских вин

Уже довольно давно туристам была предоставлена возможность посещать винзавод «Массандра».массандровский винный завод Экскурсия включает знакомство с музейной экспозицией, рассказывающей о становлении производства, и посещение подземных туннелей, в том числе тех, где содержатся самые редкие, уникальные вина: старейшая бутылка здесь датируется 1775 г.

Правила поведения строжайшие – экскурсоводы предупреждают, что даже резкое движение просто в сторону полок с бутылками (их в массандровских подвалах в общей сложности не один миллион) может вызвать срабатывание сигнализации. Предосторожности понятны – любая «тревога» может нарушить процесс выдержки вина. Приводят гостей и в энотеку, то есть в хранилище, где собраны образцы продукции предприятия со дня его основания.

Проводятся для туристов и дегустации сортовых, выдержанных вин. При этом непосредственно пробе предшествует серьезная научная лекция о правилах употребления благородного напитка и характеристиках конкретного сорта. Отзывы путешественников свидетельствуют, что без этого мероприятия посещение уникальной достопримечательности Ялты полноценным считаться не может.

При заводе работает фирменный магазин. Правда, цены в нем последнее время не слишком отличаются от розничных, но зато выбор больше. Можно договориться тут и о приобретении выдержанного коллекционного вина за особую цену. Просвещенные курортники, побывавшие на экскурсии, мечтают о «бутылочке погрязнее» — им уже известно, что запыленность бутылки является важным показателем качества напитка.

Как добраться до винзавода?

На общественном транспорте добраться до Завода массандровских марочных вин из Ялты несложно. На автобусе №3 нужно будет ехать до остановки «Стахановская», а затем пройти в северном направлении около 250 м. На маршрутке №14, троллейбусе №2 или автобусе №100 или №29 нужно доехать до остановки «Винзавод», после чего проследовать около 750 м на восток.

На автомобиле доехать до «Массандры» из центра Ялты также несложно, на карте маршрут выглядит так:

Туристу на заметку

  • Адрес: улица Винодела Егорова, 9, п. Массандра, Ялта, Крым, Россия.
  • Координаты: 44°31′1″N (44.517029), 34°11′13″E (34.186915).
  • Телефон: +7-978-972-66-17.
  • Официальный сайт: http://massandra.su/
  • Режим работы: с 11:00 до 19:00.
  • Цены на посещение: экскурсия – 300 ₽, дегустация – 300 ₽.

Алкоголь становится вредной привычкой только при неправильном применении. Действительно, хорошие вина вреда человеку не нанесут – это уже много лет успешно доказывает в г. Ялта Массандровский винзавод. Экскурсия на это предприятие поможет и путешественникам усвоить правила аристократического пития и превратить употребление пьянящего напитка в элегантный праздник!

Комментарии и отзывы читателей

  1. В июне 2016 года с экскурсией побывал на этом знаменитом заводе по выпуску вин. Разумеется, с посещением дегустационного зала, где не только рассказали о сортах винограда и помогли оценить знаменитые напитки, но и преподали уроки культуры пития. Очень интересным и познавательным был рассказ экскурсовода об истории завода, о том, кем, когда и как он был создан, о секретах и непреложных законах производства вин со строжайшим соблюдением технологии. Любопытно было узнать, что бутылка выдержанной мадеры, из-за особенностей её изготовления, может сохраняться откупоренной более года! Выдерживается в дубовой таре не менее пяти лет, видимо, потому и именуется коньяком, правда, женским. После экскурсии и дегустации – в магазин за покупками, где купил понравившиеся вина. Привёз маме в подарок лучшую марку крымской мадеры – «Мадера Массандра». Кстати, если вы будете отдыхать в Гурзуфе, можете посетить дегустационный зал и приобрести знаменитые крымские вина в магазине при винодельне.

  2. У многих сложился стереотип, что лучшие вина производятся во Франции и Испании. Вина Массандры призваны развеять этот миф. Во время путешествия по Крыму мы не преминули посетить завод вин в Массандре. От трассы Симферополь – Ялта (прибыли со стороны Алушты) пытались добраться пешком, но нам сказали, что это далеко и идти придется долго. Да и нашего энтузиазма хватило ненадолго: идти-то приходилось вверх, горы все-таки. Дождались автобуса и доехали с ветерком.
    Приехали заблаговременно, до открытия, так как в наши планы входило еще посещение Александровского дворца и хотелось попасть в первую экскурсионную группу. Купили экскурсию с дегустацией вин. Экскурсовод очень интересно рассказывала о создателях этого уникального завода, о подземных лабиринтах, о процессе производства вина и о том, где и как хранится коллекционное вино. Посетили винные подвалы с огромными бочками, в которых вино созревает. Поразила масштабность этого предприятия, особенно, как устроена его подземная часть.
    После экскурсии по заводу нас привели в дегустационный зал (здесь уже были накрыты столики). Для дегустации нам предложили 10 марок вин. Гид предварительно характеризовала каждую марку: особенности производства, вкусовые качества, аромат; рассказывала о правилах винопития.
    После дегустации стройными рядами отправились в магазин, который работает при заводе. Купили те вина, которые нам понравились. Уверяю, после дегустации ни один из вас не покинет завод, не купив хотя бы одну бутылку вина. Вкус у массандровских вин поистине волшебный, и по качеству своему они нисколько не уступают лучшим европейским маркам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *