Винный завод в Инкермане: только лучшие воспоминания от экскурсии

При осаде Севастополя в период Крымской войны в районе Инкермана состоялось большое сражение русских войск с французами и англичанами. Описывая эти события в одной из своих книг, известный французский автор приключенческих романов Луи Буссенар указывал, что солдатам-союзникам пришлись весьма по вкусу крымские вина. После этого не возникает вопросов, зачем им требовалось непременно захватить именно эти земли. Сегодня туристы также не обходят вниманием Инкерманский винный завод.

СОДЕРЖАНИЕ



Где находится предприятие в Севастополе?

Ныне Инкерман – спутник Севастополя, доехать сюда из города-героя можно за несколько минут. Инкерманский завод марочных вин находится практически в центре этого севастопольского пригорода. Рядом с ним обнаруживается памятник «Серп и молот», Школа №12 и Городской дом культуры.

Рекомендуем прочитать статью: «Маглив» — завод по выпуску вина, коньков и граппы близ Алушты.

Завод на карте Крыма

Из истории появления в Инкермане

Все студенты-историки СССР, проходя археологическую практику, пели песню про дерзкого скифа, что после многих подвигов отправляется погулять в Херсонес. Вот только ее автор допустил промашку, назвав вино, что пьет там, не смешивая с водой, его персонаж, критским. Оно должно было быть крымским –инкерманский завод марочных вин цены именно греки первыми начали выращивать в районе Инкермана виноград и изготавливать этот напиток.

Завод вин в Инкермане, конечно, много моложе, год его рождения – 1961. Толчком к созданию уникального предприятия стало появление в этом районе штолен-катакомб после массовой добычи известняка. Камень шел на восстановление Севастополя после Великой Отечественной войны. В полученных же туннелях круглогодично сохранялись постоянная температура и влажность, что очень важно для правильной выдержки алкоголя.

Зародился он как предприятие для производства столовых марочных вин. Но в 1967 г. была введена его вторая очередь, как следствие, начался выпуск также крепких и десертных напитков. Общая площадь подземных галерей, задействованных в процессе выдержки, составила более 55 тыс. кв. м, а Инкерманский завод марочных вин в Севастополе официально стал наибольшим в СССР.

В производстве использовался виноград и местных, и европейских сортов, произрастающий в Бельбекской и Алаульской долинах и на некоторых других виноградниках. Сперва разлив по бутылкам в Инкермане не производился, но затем тут установили и разливочные линии. За время существования подразделения его продукция получила более 200 наград различных международных конкурсов. Торговая марка ООО «Инкерман» хорошо известна во всем мире.

Инкерманский завод марочных вин: прогулка по винному царству

Ныне завод вин в Инкермане не только производит великолепную продукцию, но и знакомит туристов с технологией этого процесса. В летний сезон туристические группы посещают его ежедневно по несколько раз, да и в межсезонье возможна подобная экскурсия – по мере комплектации группы. Официальный сайт публикует расписание посещений и условия их организации. Возможен тур с дегустацией и без нее, но взрослые курортники почти всегда выбирают второй вариант.

Заводские специалисты контролируют все стадии производства, начиная от подготовки лозы и до разлива напитка по бутылкам. Экскурсанты могут посетить цеха, где проходит первичная обработка винограда и подготовительная процедура виноматериалов. Но интереснее всего бывает в подземных туннелях, где винцо выдерживают в дубовых бочках. Некоторые из этих емкостей огромны – до 7000 л. Фото не могут дать полного представления об их размерах.завод вин в инкермане При этом никакой синтетики тут не используют – только натуральную древесину, от соприкосновения с которой вино обретает невероятный вкус и запах. Искусственно подделать эту «химию» невозможно. Минимальный срок выдержки составляет 2 года, но нередки тут и сорта, что выдерживаются даже по два десятка лет.

Благодаря дубовым бочкам и уникальному климату подземных галерей (их глубина достигает 30 м) вино Инкермана обретает совершенно особый оттенок вкуса, что другим крымским сортам просто-напросто несвойственен. Даже сухие вина здесь полностью лишены кислотности. В этом могут убедиться посетители дегустационного зала. Он рассчитан на 80 человек. Программа в разные дни разная – ассортимент производства очень велик. Проходит дегустация под руководством специалистов, которые доносят до гостей ту простую истину, что употребление вина – не пьянка, а искусство и элемент высокой культуры. Отзывы путешественников единогласны: впечатления от этого мероприятия сильнейшие.

По завершении дегустации экскурсанты могут и приобрести напиток понравившихся сортов для домашнего использования, а также в подарок родным и друзьям – при организации работает фирменный магазин. Многие отдыхающие, раз побывавшие здесь, потом приезжают регулярно – преимущества закупок на ООО очевидны.

Читайте также обзоры винзаводов «Солнечная Долина», «Массандра» и «Коктебель».

Как добраться до завода?

На общественном транспорте доехать до завода вин в Инкермане проще всего от автостанции «Северная». Здесь нужно сесть на маршрутку №106. Выходить следует на остановке «Поликлиника», после чего придется пройти около 400 м в восточном направлении.

На машине от центра Севастополя добраться можно таким образом:

Туристу на заметку

  • Адрес: улица Малиновского, 20, Инкерман, Севастополь, Крым, Россия.
  • Координаты: 44.615930, 33.610725.
  • Телефон: +7-978-000-17-04, +7-978-766-63-90, +7-869-272-23-59.
  • Официальный сайт: http://inkerman.ru/
  • Режим работы: экскурсии проводятся с понедельника по пятницу – в 10:00, 13:00, 15:00.
  • Цены на экскурсии: с дегустацией – 600, без дегустации – 300 рублей.

Инкерманский завод марочных вин в Севастополе – подлинная гордость крымского виноделия. Недаром же Жерар Депардье, известный не только как актер, но и как винодел, приезжая сюда «для обмена опытом», написал в книге отзывов, что местные сорта пьянящего напитка имеют все возможности, чтобы быть идеальными!

Комментарии и отзывы читателей

  1. Отдыхал у родственников в Севастополе в далёком 1997 году. Интернета тогда ещё не было. По-моему от кого-то из туристов узнал про дегустацию вин, проходящую на Инкерманском заводе. Я не являюсь ярым сторонником зелёного змея, но хорошее красное вино ценю и уважаю! Впрочем и разнообразных марок белого более чем предостаточно. Очень интересная и познавательная экскурсия! Описывать не стоит, рекламировать тоже: здесь каждый найдёт свой истинный смысл. Впечатления самые положительные. Если доведётся снова побывать в городе-герое, с удовольствием нанесу визит на данное предприятие.

  2. В июле 2012 года я была в гостях у детей в г. Севастополь. За столом меня угостили прекрасным, изысканным красным вином Инкерманского завода марочных вин. Оказалось, что туда можно сходить на экскурсию и даже приобрести пьянящие сувениры, которые придутся по вкусу. Я записалась на эту экскурсию вместе с другими туристами. Нас провели по всем цехам, где начинается и заканчивается процесс винного производства. Нам предложили дегустацию ряда вин различной крепости, а понравившееся приобрести. Экскурсия по Инкерманскому заводу мне очень понравилась. Я была в восторге от вкуса и качества предлагаемых напитков. Я приобрела сухое вино для друзей домой и много узнала о качестве и его выпуске. Если поеду опять в гости, то я обязательно наведаюсь на знаменитый завод марочных вин в Инкермане!

  3. Вино Инкерманского завода, всегда было очень хорошего качества, а последние годы это просто помои. Его продукцию нельзя назвать вином. Вся моя жизнь пошла в городе Севастополе, и у меня была возможность оценить его прошлых лет. Сегодня я никому не рекомендую покупать инкерманское вино. Чтоб понять меня, советую поехать в Ялту на винзавод Массандра, купить местное вино, сравнить самостоятельно. Стоимость Массандровских вин, ниже чем Инкерманских, а качество очень высокое! Сравните и вы меня поймёте. Инкерманское вино — это подделка, фальсификация произведённая в заводских условиях. Обходите Инкерманский завод марочных вин стороной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *